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夏季炎热，人体大量出汗会导致钾元素随汗液排出，引起体内缺钾。
钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。人体血清中钾浓度只有3.5～5.5mmol/l，但它却是生命活动所必需的。
当体内缺钾时，会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花，严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。
此外，低钾会使胃肠蠕动减慢，导致肠麻痹，加重厌食，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。临床医学资料还证明，中暑者均有血钾降低现象。
可以补充下列高钾食物：
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